● 产品介绍

          美食广场，即美食城、美食街、食阁等，是指多间食店聚集的地方，桌椅则由各食店共用。各商家既独立经营又有管理公司统一管理，收银工作、经营费用等由美食广场管理公司统一管理，各档口分摊各自的应付费。同时美食广场从专柜（商家）的营业额中，提取一定份额的抽成，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。
          盖华美食广场餐饮管理软件，是专门针对美食广场的整体快餐管理解决方案，该方案以吸引顾客、方便商户、方便管理等的产品优势为根本，实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。美食广场系统以先进的计算机软硬件技术、信息化管理手段、网络通讯技术及 IC 卡技术，结合美食广场的具体特点而建立。该系统可提高结算效率，减少现金流通，减少资金流失， 给企业带来全新的业务管理思想及先进的经营模式。可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应，管理行为严重滞后等情况发生，使企业经营管理更及时、更理性、更可靠，全面提高企业的核心竞争力。

● 后台管理 

租赁管理：档口租赁合同管理，档口费用、结算，利润查询；

报表中心：销售、收银明细， 赠送、折扣情况及营业情况分析；

系统管理：单位 / 操作人员管理、权限设置、数据备份、运行参数设置等多项职能 。

档口资料：档口设置、档口小类设置、出品定义、出品做法、特价时价、pos设置、市别设置、收银班次、付款方式、折扣设置。

营业设置：档口参数

打印设置：银单设置、厨单打印设置、打印格式 

 档口查询类：单据汇总、单据明细查询、退菜查询、营业单据汇总统计、营业单据明细、营业单据明细表（日结前）、营业单品汇总情况统计、营业单品汇总情况统计（日结前）、赠送报表查询、折扣报表查询 

档口统计类：财务统计汇总表、财务统计明细表 

分析类：操作员提成、广场利润统计、营业时段分析  

● 卡务中心 

卡参数设置：包括卡类型，刷卡器，保本金额及卡有效期设置；

卡处理：发卡、充值、退卡处理；

用户查询系统： 为持卡顾客提供对交易（含储值、消费）明细、账户余额等各项进行查询、打印服务。

● 档口营业

点单功能：赠送、刷卡付款、现金付款、改价、数量、卡查询、挂单、取单、界面布局、查单、交班、开钱箱、读卡器、现金退单、刷卡退单、沽清、菜牌切换、经理查询、菜品显示、日结

套餐功能：可定义变价套餐及定价套餐、允许自选套餐项目组合、允许定义套餐子项换品